Пеногасители используются для снижения поверхностного натяжения воды, раствора и суспензии, предотвращения пенообразования или уменьшения пенообразования, образующегося при промышленном производстве.Общие пеногасители следующие:
I. Натуральное масло (например, соевое масло, кукурузное масло и т. д.)
Преимущества: доступность, экономичность и простота использования.
Недостатки: при неправильном хранении легко портится и увеличивает кислотность.
II.Высокоуглеродистый спирт
Высокоуглеродистый спирт представляет собой линейную молекулу с сильной гидрофобностью и слабой гидрофильностью, которая является эффективным пеногасителем в водной системе.Противопенный эффект спирта связан с его растворимостью и диффузией в пенообразующем растворе.Спирт C7 ~ C9 является наиболее эффективным пеногасителем.Высокоуглеродистый спирт C12 ~ C22 готовят с соответствующими эмульгаторами с размером частиц 4 ~ 9 мкм, с 20 ~ 50% водной эмульсией, то есть пеногасителем в водной системе.Некоторые сложные эфиры также обладают пеногасящим эффектом при ферментации пенициллина, например, олеат фенилэтанола и лаурилфенилацетат.
III.Полиэфирные пеногасители
1. Пеногасители GP
Производится путем аддитивной полимеризации оксида пропилена или смеси оксида этилена и оксида пропилена с глицерином в качестве исходного агента.Он имеет плохую гидрофильность и низкую растворимость в пенообразующей среде, поэтому подходит для использования в жидкой ферментационной жидкости.Поскольку его пеногасящая способность превосходит пеногасящие свойства, его можно добавлять в основную среду для замедления процесса пенообразования во всем процессе ферментации.
2. Пеногасители GPE
Оксид этилена добавляется в конце звена полипропиленгликолевой цепи пеногасителей GP с образованием полиоксиэтиленоксипропиленглицерина с гидрофильным концом.GPE Antifoamer обладает хорошей гидрофильностью, сильными пеногасящими свойствами, но также обладает высокой растворимостью, что обусловливает короткое время сохранения антипенной активности.Поэтому хорошо действует на вязкий бродильный бульон.
3. Пеногасители GPE
Блок-сополимер с гидрофобными цепями на обоих концах и гидрофильными цепями образуется путем герметизации конца цепи пеногасителей GPE гидрофобным стеаратом.Молекулы с такой структурой имеют тенденцию собираться на границе раздела газ-жидкость, поэтому они обладают сильной поверхностной активностью и высокой эффективностью пеногашения.
IV.Силикон, модифицированный полиэфиром
Силиконовые пеногасители, модифицированные полиэфиром, представляют собой новый тип высокоэффективных пеногасителей.Он экономически эффективен с преимуществами хорошей дисперсии, сильной способности ингибировать пенообразование, стабильности, нетоксичности и безвредности, низкой летучести и сильной антивспенивающей способности.В соответствии с различными режимами внутреннего подключения его можно разделить на следующие две категории:
1. Сополимер со связью -Si-OC-, приготовленный с кислотой в качестве катализатора.Этот пеногаситель легко гидролизуется и имеет плохую стабильность.Если присутствует аминовый буфер, его можно сохранять в течение более длительного времени.Но из-за его низкой цены потенциал развития очень очевиден.
2. Сополимер, связанный -si-c-связью, имеет относительно стабильную структуру и может храниться более двух лет в закрытых условиях.Однако из-за использования в производственном процессе в качестве катализатора дорогой платины стоимость производства этого типа пеногасителей высока, поэтому он не нашел широкого применения.
V. Антивспениватель на основе органического кремния
...Следующая глава.
Время публикации: 19 ноября 2021 г.